Keju yang diambil dari bahasa Portugis 'queijo' adalah sebuah makanan yang dibuat dari susu. Sebagai susu seringkali dipakai susu sapi. Selain itu susu kambing, keledai, kuda dan unta juga dipakai.
Keju dibuat dari susu dengan menghilangkan kandungan airnya dan memberinya alat untuk fermentasi.
Keju banyak mengandung protein, kalsium, fosfor dan lemak.
Belanda adalah salah satu produsen keju terbesar di dunia. Jenis-jenis keju Belanda yang terkenal berasal dari Gouda, Edam dan Leiden.
sumber: http://id.wikipedia.org/wiki/Keju
No comments:
Post a Comment